27. května 1963: Britský letec a novinář sir Peter Masefield se setkává se slavným duchem letiště Montrose.
Domů     Neobjasněné události
Muzeum nechutného jídla: Místo, kde vás přejde chuť!
Marek Hadrbolec
od Marek Hadrbolec 16.12.2018
3.8tis
251
SDÍLENÍ
3.8tis
ZOBRAZENÍ

Znáte sýr zvaný casu marzu? Jedná se o vysoce ceněnou, pro někoho však těžko stravitelnou, sardínskou pochoutku. Tento sýr z ovčího mléka je totiž obklopený červy, kteří se jím krmí, a zároveň se stávají součástí této delikatesy.

Pro někoho se určitě jedná o odpornou představu. Podobně odporně mohou na různé lidi působit různé další regionální speciality ze všech koutů světa.

Osm desítek těch nejzvláštnějších jídel nyní vystavují v muzeu v Malmo ve Švédsku. Muzeum dostalo příhodný název – Muzeum nechutného jídla.

Muzeum je rájem roztodivných chutí a vůní. Těmi nejaromatičtějšími je bezesporu durian, asi nejsmradlavější ovoce na světě z Thajska, nebo žabí smoothie z Peru. Mezi další voňavé exempláře patří slaná lékořice z Finska a japonské fermentované sojové boby.

Aby mohlo být jídlo zveřejněno v tomto muzeu, musí splňovat kritérium nechutnosti alespoň v jednom z těchto faktorů: Zápach, chuť, vzhled, textura. Zároveň musí být jídlo někde, kdekoliv na světě, považováno za delikatesu.

Může se tak stát, že mezi desítkami nechutných jídel narazíte na jedno, které vám bude připadat normální. A to právě kvůli tomu, že jsme na takovou recepturu zvyklí, zatímco jinde ve světě ji neznají a považují za odpornou.

I to se výstava snaží ukázat. Kurátor muzea Ahren komentuje například známou filipínskou delikatesu balut. Balut je kachní embryo uvařené ještě ve vejci a vcelku pozřené. “Když jsem ho poprvé ochutnal, pozvracel jsem se,” uvádí Ahren. Jeho žena ale pochází z Filipín, a tento pokrm ji připadá naprosto normální.

Další zajímavou výzvou pro gurmány ze všech koutů světa je hákarl, fermentované žraločí maso z Islandu a údajně to vůbec nejsmradlavější jídlo světa. I hákarl ale nachází v muzeu svého přemožitele, je jím takzvané su gallu, další sýr ze Sardínie.

Vyrábí se z mléka, kterým koza nakrmila své mládě. To je zabito, a mléko se suší zatímco je stále v žaludku jehněte. ”Chutná to jako benzín,“ popsal Ahren,

Foto: necn.com
Štítky:
Lokalita:
reklama
Související články
od Eva Soukupová 26.5.2022 1.4tis
Mořští lidé mají na jižním a jihozápadním pobřeží Kaspického moře dlouhou tradici. Pozorování jakéhosi mořského muže se začínají hojně objevovat hlavně na začátku tohoto tisíciletí. Jde o pouhou pověst, nebo skutečného tvora z masa a kostí?     Popis tvora, se kterým svědkové přicházejí, je vždy téměř shodný. Jde o stvoření podobné nepříliš vzrostlému člověku. […]
od Mirek Brát 25.5.2022 1.8tis
Západní historikové mu přezdívali „Nero islámu“, čímž chtěli dát najevo jasné kontroverze v jeho povaze a charakteru vládnutí. Ti, kdo šli v negativním hodnocení ještě dále, o něm mluvili jako o šíleném kalifovi. Do dějin se však Al-Hakim bi-Amr Alláh vepsal i svým záhadným zmizením, které nebylo dosud vysvětleno. Do roku 1009 byly Jeruzalém a Svatá země […]
od Adriana Vojtíšková 25.5.2022 2.1tis
Padouch Joker patří k těm vůbec nejznámějším a zřejmě i nejoblíbenějším záporným postavám. Psychopatický klaun je někdy jen ztřeštěný a rozverný, jindy ale brutální, nemilosrdný a smrtící. A to možná i pro své představitele… Jokerova minulost je zahalena tajemstvím a jde o natolik složitou a rozporuplnou osobnost, že představuje obrovskou výzvu pro každého herce, který […]
od Dalibor Vrána 24.5.2022 2.4tis
Americký stát Arkansas je proslulý nádhernou přírodou. Majestátní hory, stříbřité řeky, hluboké jeskyně, horké gejzíry, to vše tu můžete najít. Lidé se zde rádi jen tak toulají a čekají, co je překvapí. Někdy to však může být i nadpřirozeno… Také dva chlapci z jihu Arkansasu, Paddjo a jeho mladší bratr, se rádi toulají přírodou. Vyrazí […]
od Jan Šedivý 22.5.2022 1.7tis
Nový zákon je z velké části postaven na myšlence, že se Spasitel opět vrátí. Druhý příchod bude znamenat celospolečenskou obrodu. Není tak překvapující, že se najde mnoho lidí, kteří sami sebe za Ježíše či Mesiáše považují. Krišna Venta Narozený jako Francis Herman Pencovic (1911–1958), se proslavuje v 40. až 50. letech minulého století. Na veřejnosti nosí jen róby, […]