Kanibalismus se může objevit v nejneočekávanějších bodech historie.
Většina lidí si kanibalismus se Sovětským svazem nespojuje. Ale jak popisuje Timothy Snyder ve své knize Bloodlands, Stalinem vyvolaný hladomor v roce 1933 na Ukrajině byl tak silný, že překvapivě převládl kanibalismus.
Mít vše pod kontrolou
Stát musel zřídit oddíl proti kanibalismu a stovky lidí byly obviněny z toho, že „požíraly“ své sousedy nebo v některých případech i rodinné příslušníky.
To, že mnoho Američanů o tom možná nikdy neslyšelo, ilustruje další fakt o kanibalismu – je to něco, na co nikdo nikdy nechce myslet. Je odkázán na znechucení, bulvární voyeurismus a chabé vtipy, a to vše přispívá k obecné neznalosti tématu.
Historici a antropologové se však v průběhu let pokoušeli studovat historii a vědu kanibalismu: Proč k němu dochází? Kdy k němu dochází a kdo je postižen? Testuje konečné hranice kulturního relativismu, zdraví a rituálu.
