21. května 1953: Pád neznámého objektu u letiště Kingman v Arizoně doprovází spekulace o zřícení mimozemské lodi.
Domů     Neobjasněné události
Tajemství nejstaršího sýru na světě
Lucie Kubešová
od Lucie Kubešová 16.9.2020
5.1tis
Pohled na nález sýru FOTO: bbc.com
208
SDÍLENÍ
5.1tis
ZOBRAZENÍ

Zmínky o používání sýra existují od pradávna. Nebyli to jen obyvatelé Sumerské říše, ale také staří Egypťané, kteří byli mezi prvními. O sýru se dokonce zmiňuje řecký Homér v Odyssei.

Pohled na nález sýru FOTO: bbc.com Nález sýru FOTO: history.com Pyramidy FOTO: history.com

SÝR PODLE LEGENDY

I mléko jako potravina je známá odedávna. A jak to bylo se sýrem? Podle řecké legendy byl sýr darem bohů pro pozemšťany. To syn bohů, Aristaios, prý vzal na sebe podobu pastevce a odebral se mezi lidi, aby je naučil přípravě sýrů.

Ale protože znalost výroby másla byla již dávno známá, nebyla možná cesta k sýrům tak dlouhá a dramatická, jak ji líčí legenda. Již v době římského císařství prý uměli Římané vyrábět až 12 různých druhů sýrů. Nechyběl ani slaný či uzený druh.

Protože sýry představovaly postní jídlo, tak se později jejich výrobě a kultivaci věnovali především mniši v klášterech po celém světě.

Lumpy, 3,000-Year-Old Cheese Recovered From Egyptian Tomb - HISTORY

NÁLEZ SÝRU VE VYKOPÁVKÁCH

Ovšem jak takový sýr ve starověku mohl tehdy vypadat, to se můžeme přesvědčit z nedávného nálezu vykopávek v Egyptě, který je neustále zdrojem nových objevů.

Tam totiž archeologové při vykopávkách poblíž Káhiry učinili zajímavý nález. U starověkého města Mennofer objevili hrobku starosty Ptahmese. Přestože již předtím byla hrobka, jako řada jiných, narušena vykradači hrobů, přinesla i tak řadu poznatků.

V hrobce zůstala hliněná nádoba s jakýmsi bílým obsahem. Egyptští vědci společně s italskými jej analyzovali jako zbytek sýra. Svým stářím asi 3200 let se tak stal nejstarším nálezem sýra na světě.

Chemici zjistili, že byl zřejmě vyroben smícháním kozího a ovčího mléka s přídavkem mléka buvola afrického.

TAJEMSTVÍ NEJSTARŠÍHO SÝRU

I když bylo možné se rozborem dostat až k základním surovinám, jedno tajemství zůstalo nerozluštěné. A tím je právě to, jak asi takový sýr chutnal. Nikdo se totiž neodvážil poněkud nevábnou hmotu ochutnat.

Foto: bbc.com (úvodní fotografie), history.com (zbytek gfotografií)
Lokalita:
reklama
Související články
od Pavel Polcar 19.5.2022 735
Psal se rok 2013 a tehdy jedenadvacetiletá studentka Elisa Lam byla prohlášená za nezvěstnou. Brzy po nahlášení se její tělo objevilo ve střešní nádrži na vodu v Los Angeles. Jak se tam dostalo? Tělo objevil pracovník údržby v hotelu Cecil poté, co se vypravil nádrž zkontrolovat pro časté stížnosti na divnou chuť vody a její […]
od Pavel Polcar 18.5.2022 1.2tis
Příběh popsala jistá žena z New Yorku v USA známá pouze jako Allyson. Když se ráno připravovala do práce, zjistila, že jí v kabelce chybí peněženka, což bylo zvláštní, byla si jistá, že večer byla ještě na svém místě. Allyson a její manžel mají v bytě umístěné kamery, jelikož se k nim již několikrát někdo […]
od Dalibor Vrána 18.5.2022 2.6tis
Statistika říká, že pád ze třetího patra domu přežije jen polovina lidí. Z desátého patra téměř nikdo. A ze 47. patra mrakodrapu? To přežije patrně jedině Alcides Moreno (*1970), bývalý umývač oken na výškových budovách! 7. prosince 2007 se spolu se svým mladším bratrem Edgarem vydává do práce, čeká je zakázka na Solow Tower, mrakodrapu […]
od Jan Kukrál 17.5.2022 1.7tis
Je 29. května 1953 a novozélandský horolezec Edmund Hillary (1919–2008) pokládá jako první člověk v historii nohu na absolutní vrchol Mount Everestu. V doprovodu Šerpy Tenzinga Norgaye (1914–1986) dokazuje do té doby nemožné, oba se stávají světově známými celebritami. Není jim ale výjimečné prvenství přisouzeno neprávem? V roce 1924 chtějí masivní horu pokořit dva angličtí […]
od Eva Soukupová 16.5.2022 1.5tis
Manévry záhadných světel doprovázené přistáním obrovského létajícího kotouče nedaleko německého Frankfurtu pozorovala početná skupina svědků včetně šesti policistů. Přistání je doprovázeno poruchami rádiových a televizních signálů a událost potvrzují na svém radaru pracovníci blízké vojenské základny.     Za chladné jarní noci v pátek 12. března roku 1982 se v Messelu u Darmstadtu jen pár […]