16. září 2015: V novinách vychází svědectví válečného veterána Conora McKennyho, který popisuje, jak o den dříve spatřil u jezera Loch Ness bájnou Nessie.
Domů     Tajný život rohlíků a housek: Proč se jmenují, jak se jmenují?
Tajný život rohlíků a housek: Proč se jmenují, jak se jmenují?
od 24.7.2024
3.4tis
Rohlík (ve variantě „zahnutý“) není jen pekařský produkt, ale i historický a jazykový rébus. Zdroj ilustrační fotografie: Hu Totya, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons
336
SDÍLENÍ
3.4tis
ZOBRAZENÍ

Spojovat záhady s něčím tak obyčejným a notoricky fádním, jako je rohlík či houska, svědčí buď o nedostatku důvtipu, nebo naopak přemíry přebujelého vtipu… Napadlo vás však někdy, proč se tyto druhy-tvary pšeničného pečiva nazývají právě takto?

Hus, huska, houska. Pojmenování pro „housku“ má údajně na svědomí ptačí říše. Zdroj ilustrační fotografie: Luděk, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons Rohlík (ve variantě „zahnutý“) není jen pekařský produkt, ale i historický a jazykový rébus. Zdroj ilustrační fotografie: Hu Totya, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons Co má mít společného rohlík s neúspěšným tureckým obléháním Vídně v závěru 17. století? Zdroj ilustračního obrázku: Radierung von Romeyn de Hooghe, Public domain, via Wikimedia Commons Výraz houska prý souvisí s mladou husičkou, nikoli však gastronomicky. Lepší než „houska k huse“ je dozajista bramborový knedlík a červené zelí. Zdroj ilustrační fotografie: JJ Harrison, CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons

Záhada pojmenování „rohlík, houska“ nás zavede nejen do historie Evropy, jazykovědných kabinetů, ale i na farmu s živočišnou výrobou. Proč?

Hus, huska, houska. Pojmenování pro „housku“ má údajně na svědomí ptačí říše. Zdroj ilustrační fotografie: Luděk, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Hus, huska, houska. Pojmenování pro „housku“ má údajně na svědomí ptačí říše. Zdroj ilustrační fotografie: Luděk, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Pátrání v nářečích

Pojďme si na paškál, možno i na talířek vzít či položit takovou housku. Z hlediska definice se jedná o druh pečiva z pšeničné mouky, které původně vzniklo spletením několika „pramenů“ těsta.

Dnes už se housky nesplétají, ale většinou lisují, přičemž se jejich obvyklá povrchová struktura formuje-razí,  stejně jako mince, za které si je můžeme k snídani či svačině koupit. Jak však vzniklo pojmenování tohoto druhu pečiva?

Výraz houska prý souvisí s mladou husičkou, nikoli však gastronomicky. Lepší než „houska k huse“ je dozajista bramborový knedlík a červené zelí. Zdroj ilustrační fotografie: JJ Harrison, CC BY-SA 3.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0>, via Wikimedia Commons
Výraz houska prý souvisí s mladou husičkou, nikoli však gastronomicky. Lepší než „houska k huse“ je dozajista bramborový knedlík a červené zelí. Zdroj ilustrační fotografie: JJ Harrison, CC BY-SA 3.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0>, via Wikimedia Commons

Název je považován za zdrobnělinu od staročeského slova hus, kterým naši předkové, zejména ti hovořící moravským nebo slezským nářečím, označovali chutného a oblíbeného ptáka – husu. Z něho pak bylo odvozeno pojmenování mladé husy – huska.

A odtud už je jen skok k housce. Husa prý připomínala tento druh pečiva, a to za předpokladu, že správně složí křídla a schová hlavu

Porážka Turků

Druhým typickým pečivem je rohlík. U něho bylo vyzkoumáno, že název vzniká z dávného českého významu rohel, což znamená roh. Záhadu názvu jsme vyřešili. Jak však vůbec někoho napadlo vyrábět „rohaté“ pečivo?

Co má mít společného rohlík s neúspěšným tureckým obléháním Vídně v závěru 17. století? Zdroj ilustračního obrázku: Radierung von Romeyn de Hooghe, Public domain, via Wikimedia Commons
Co má mít společného rohlík s neúspěšným tureckým obléháním Vídně v závěru 17. století? Zdroj ilustračního obrázku: Radierung von Romeyn de Hooghe, Public domain, via Wikimedia Commons

Pohotově po ruce je legenda o jistém vídeňském pekaři, který chtěl svými produkty oslavit porážku turecké armády u města na Dunaji v sedmnáctém století.

Rohlík prý nemá symbolizovat něco rohatého, ale má upomínat na tvar půlměsíce – tradičního islámského symbolu. Inu, máte o čem přemýšlet, až si k snídani připravíte na talířek rohlík a housku, co říkáte?!

Foto: 1 - Luděk, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons, 2 - Hu Totya, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons, 3 - Radierung von Romeyn de Hooghe, Public domain, via Wikimedia Commons, 4 - JJ Harrison, CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons
Lokalita:
Související články
od 16.9.2024 462
Má devět hlav, které mají schopnost regenerace. I z toho důvodu se při souboji s ní antičtí hrdinové pěkně zapotili. Ano, řeč jde o Hydře, mytologické obludě, se kterou se dokázal vypořádat pouze silák Héraklés. Jaké zvíře mohlo být předobrazem bájné Hydry? V mytologické biografii se o Hydře dočteme, že byla dcerou stohlavého obra Tyfóna a Echidny,
od 16.9.2024 921
To, co zvládli naši předci, dnes znovu složitě objevujeme. A někdy ani s nejmodernější technikou nevíme, jak to udělat aspoň stejně dobře jako oni.  Damascénská ocel: Šlo o vyspělý kompozitní materiál? Jsme v současnosti na vrcholu metalurgických znalostí? Pochybnost do této hypotézy mohou vklínit výzkumy zkoumající jednu zapomenutou technologii. Ještě během prvních křižáckých výprav v 11. a
od 16.9.2024 1.1tis
Často se o ní mluví jako o osmém divu světa. Jantarová komnata má být vytvořena z neuvěřitelných čtyř a půl tuny vzácného jantaru. Od konce druhé světové války je však její umístění neznámé. Na horkou stopu se prý nyní dostal veterán Rudé armády Ivan Tichonov. Povede jeho pátrání k odhalení ztraceného pokladu? Jantarová komnata má být místností s bohatou nástěnn
od 15.9.2024 2.1tis
Dnešní doba je plná technologických novinek. Řada z nich už tu kdysi byla, jen jsme zapomněli, jak je vyrobit. Ohebné sklo: Bylo zničeno konkurencí? O tom, že ve starověku mohly existovat i materiály, které dodnes nedokážeme zcela napodobit, mohou svědčit mimo jiné dvě pozoruhodné zmínky. V dílech římského politika, spisovatele a básníka Petronia a jeho současníka římského vojevůdce a spiso
od 14.9.2024 2.4tis
Odrazí nepřátelská vojska, drsným způsobem si poradí se svými odpůrci a vytvoří klidné prostředí pro rozvoj umění a kultury. Anglická královna Alžběta I. vede svou zem s neobyčejnou vůlí a odhodláním. Stane se proto jednou z nejslavnějších a nejúspěšnějších panovnic všech dob. Podle pověstí za tím však stojí její tajné spojení s ďáblem! Důkaz
reklama
reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
Viděla jsem svého anděla, odnesl mě do bezpečí
skutecnepribehy.cz
Viděla jsem svého anděla, odnesl mě do bezpečí
Rodiče mě našli uprostřed rybníka na malém ostrůvku. Nikdo nikdy nezjistil, jak jsem se tam dostala. Já ale vím své, donesl mě tam zvláštní pán s křídly. Anděl strážný? Co občas dovedou malé dětičky vymyslet a jak umějí nahnat strach svým rodičům a prarodičům, o tom snad ani netřeba nikoho přesvědčovat. I já jsem byla malé, zdánlivě nevinné dítko, které
Karlovy Vary: město zážitků pro celou rodinu
panidomu.cz
Karlovy Vary: město zážitků pro celou rodinu
Doba, kdy se do lázní jezdilo výhradně na léčení po nemoci, na měsíc, a hlavně se žádankou od lékaře, už je pryč. Novým trendem je Medical Wellness, kombinace profesionální léčebné kúry s wellness programem a aktivním odpočinkem. Do lázní dnes Češi míří hlavně za prevencí a posílením zdraví a imunity. Současně mnohem více než dřív žádají profesionální
Poslední velký bál Romanovců bavil i carevnu
historyplus.cz
Poslední velký bál Romanovců bavil i carevnu
Sloužící převlečení za kozáky mají rty promodralé zimou. Musí ale vydržet. Lemují schodiště, jimiž vstupují vzácní hosté, pozvaní na kostýmní bál, do Zimního paláce. Mrznout tu budou dlouho, protože pozvaných je hodně přes 300 lidí.   Z výkvětu Ruska si nikdo nechce nechat tuto ojedinělou příležitost ujít. Car Mikuláš II. (1868–1918) totiž pořádá velkolepý ples, jímž
Jehly v jahodách! Kdo je má na svědomí?
epochaplus.cz
Jehly v jahodách! Kdo je má na svědomí?
V supermarketu mají dnes slevy na jahody, tak si jich muž koupil hned dvě balení. Už se těší, až se do nich zakousne. Jenže doma ho čeká nemilé překvapení. Lahodné ovoce obsahuje ostré jehly, které mu uvíznou v hrdle. Okamžitě volá záchranku. Většina potravin v obchodech je balená, což možná na zákazníky působí tak, že jsou bezpečné.
Exkluzivní sídlo sira Roda Stewarta
rezidenceonline.cz
Exkluzivní sídlo sira Roda Stewarta
Majestátní domov v barokním stylu, patřící jedné z největších hudebních hvězd současnosti, je vskutku okázalý, ostatně jako sám jeho majitel. Bohatě zdobené interiéry impozantní rezidence disponují luxusem, srovnatelným s Buckinghamským palácem. Pozemek v Los Angeles, v proslulé komunitě Beverly Park, koupil Stewart v roce 1991 za částku o něco málo přesahující dvanáct milionů dolarů. Dům
Satyr, bájná bytost: Skutečně existuje?
epochalnisvet.cz
Satyr, bájná bytost: Skutečně existuje?
Satyra známe jako tajemnou entitu, která se vyskytuje zejména v řecké a římské mytologii. Obvykle bývá zobrazován jako napůl člověk a napůl kozel. Má lidský trup i hlavu, avšak kozí nohy, rohy, oháňku a někdy i špičaté uši. Satyrové jsou známí pro svůj bujarý a smyslný život. Milují víno, tanec, hudbu a pronásledování nymf. Často
Dokonalost přírody zachycená v komplexní kráse
iluxus.cz
Dokonalost přírody zachycená v komplexní kráse
Eros Energy je nejnovější pánská Eau de Parfum od Versace, jedinečný parfém s výraznou vůní a dlouhotrvající vonnou stopou. Láska, vášeň, krása a touha jsou a vždy byly klíčovými hodnotami značky a
Během rodinné oslavy jsem prožila šok!
nejsemsama.cz
Během rodinné oslavy jsem prožila šok!
Manžel mi prozradil tajemství z minulosti, které mi ublížilo. Lidé spolu prožijí dlouhé roky a myslí si, že se navzájem dobře znají. Takhle jsem to měla i já s Alešem, mým manželem. Vzali jsme se po dvou letech vztahu, zvládli jsme pár životních krizových situací. Po více než třiceti letech mi ale řekl něco, na
Dokáže Benoni zachránit svůj vztah?
nasehvezdy.cz
Dokáže Benoni zachránit svůj vztah?
Krizi v manželství má herec Štěpán Benoni (40) ze seriálu ZOO řešit už delší dobu. Dokonce se mluvilo o tom, že se od své krásné ženy Vladimíry Benoni (40) ze společného srubu na Šumavě odstěhoval.
Proteinové lívance
tisicereceptu.cz
Proteinové lívance
Odměna po tréninku je tu pro vás. Suroviny na 1 porci 3–4 bílky 125 ml mandlového mléka (může být i kravské) 1 vanilkový koktejl v prášku špetka soli kokosový olej na smažení kakao s umělým
Vědci vyvíjejí ochranu včel a čmeláků před pesticidy
21stoleti.cz
Vědci vyvíjejí ochranu včel a čmeláků před pesticidy
Vědci připravili „vakcínu“ pro včely, která by je měla ochránit před pesticidy, a podle prvotní studie se zdá, že funguje. Výsledky, které byly zveřejněny v časopise Nature Sustainability, ukazují, že
MĚLNICKÉ VINOBRANÍ 2024
epochanacestach.cz
MĚLNICKÉ VINOBRANÍ 2024
Mělnické vinobraní je jedním z nejstarších a největších vinařských festivalů v České republice! Jeho historie sahá až do roku 1911, kdy se uskutečnila první slavnost vína. Dnes je jednou z nejvýznamnějších společenských a kulturních událostí v regionu. I v roce 2024 se můžete těšit na tři dny plné zábavy, dobrého jídla, vína a bohatého kulturního programu
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz